Debido a que el sistema de drenaje del sistema sanitario se encuentra actualmente en reparación, no se está brindando servicio de matanza de reses en este lugar, por lo que está blajeros y carniceros temen que el tiempo de las obras, retrase la producción de carne para consumo humano y que esto represente un desabasto.
El servicio se inhabilitó desde esta primer semana de Marzo, por lo que los tablajeros y carniceros no estaban enterados de esta suspensión, la cual se anunció de manera indefinida, abriendo únicamente la posibilidad de realizar el sacrificio manual, condición con la que no estuvieron de acuerdo ya que esto representa más horas de trabajo, además de una posible contaminación del producto al tener contacto con las superficies del lugar.
Más del 90% de los tablajeros acuden al rastro municipal de Salamanca para la matanza de reses, además de que no solo tablajeros salmantinos acuden al lugar sino también de otras zonas vecinas, por lo que buscar en otros municipios donde realizar esta matanza, representa un gasto mayor de desplazamiento y la carencia del servicio.
En este, lugar, diariamente se sacrifican mas de 69 reses y hasta una centena de cerdos, por lo que la falla en una de las maquinarias de operación del rastro, ha impedido la producción de carne, lo cual les afecta todavía más con la cuaresma ya que los viernes no se consume este producto.
